Consumo de café y riesgo de cáncer: un meta-análisis de estudios de cohortes

ARTÍCULO ORIGINAL EN INGLÉS: 2011 15 de marzo; 11: 96. doi: 10.1186 / 1471-2407-11-96.

AUTORES: Yu X 1 , Bao Z , Zou J , Dong J .

Información del autor

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Departamento de Gastroenterología, Hospital Huadong, Universidad de Fudan, Shanghai 200040, República Popular de China.

RESUMEN

FONDO:

Se ha demostrado que el consumo de café está asociado con el cáncer de varios sitios en estudios epidemiológicos. Sin embargo, no existe una visión general exhaustiva de la gran cantidad de evidencia epidemiológica.

MÉTODOS:

Se realizaron búsquedas en MEDLINE, EMBASE, Science Citation Index Expanded y bibliografías de los artículos recuperados. Se incluyeron estudios prospectivos de cohortes si informaban los riesgos relativos (RR) y los correspondientes intervalos de confianza (CI) del 95% de diversos cánceres con respecto a la frecuencia de consumo de café. Realizamos meta-análisis de efectos aleatorios y metarregresiones de estimaciones incrementales específicas del estudio para determinar el riesgo de cáncer asociado con el aumento de 1 taza/día de consumo de café.

RESULTADOS:

59 estudios, que constan de 40 cohortes independientes, cumplieron los criterios de inclusión. En comparación con las personas que no tomaron o rara vez toman café por día, el RR agrupado de cáncer fue de 0,87 (CI del 95%, 0,82-0,92) para los bebedores de café regulares, 0,89 (0,84-0,93) para los bebedores de café de bajo a moderado y 0,82 ( 0.74-0.89) para grandes bebedores. En general, un aumento en el consumo de 1 taza de café por día se asoció con un 3% de riesgo reducido de cánceres (RR, 0.97, CI 95%, 0.96-0.98). En los análisis de subgrupos, observamos que el consumo de café se asoció con un menor riesgo de cáncer de vejiga, mama, bucal y faríngeo, colorrectal, endometrial, esofágico, hepatocelular, leucémico, pancreático y de próstata.

CONCLUSIONES:

Los hallazgos de este metanálisis sugieren que el consumo de café puede reducir la incidencia total de cáncer y también tiene una asociación inversa con algún tipo de cáncer.

PMID: 21406107
PMCID: PMC3066123
DOI: 10.1186 / 1471-2407-11-96
[Indizado para MEDLINE]